山川光男 2023 冬
山川光男 2023 冬
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https://kanamori.ne.jp/Igetaya Shoji Brewing-Pesorazuke
Mitsuo Yamakawa 是一个雄心勃勃的企业,由山形县的四家啤酒厂组成。
它们以品牌名称的每个字母命名并栩栩如生。
(山形正宗、馆野川、东光、男山)
这一季,山川光雄的主题是与“发酵食品”的合作。
该标签的灵感来自山形县大石田镇的特产“Pesora pickles”。
这是一种将茄子浸泡在盐中,脱色,然后用乳酸发酵而成的酸辣泡菜。在当地,它也被称为“伯朝拉泡菜”。光雄先生想知道这是佩索拉还是伯朝拉。 。
为了支持发酵乳酸,使用山形县的清酒米“Dewa Sansan”进行山海式酿造。毫无疑问,他们是绝配!
容量:720ml/1800ml
制造商:男山酒造 酒精度:15%