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https://kanamori.ne.jp/Igetaya Shoji Brewing-Pesorazuke

Mitsuo Yamakawa 是一个雄心勃勃的企业，由山形县的四家啤酒厂组成。
它们以品牌名称的每个字母命名并栩栩如生。
（山形正宗、馆野川、东光、男山）

这一季，山川光雄的主题是与“发酵食品”的合作。
该标签的灵感来自山形县大石田镇的特产“Pesorazuke”。
这是一种酸辣的泡菜，将茄子浸泡在盐中，脱色，然后用乳酸发酵。在当地也被称为“pechora-zuke”，Mitsuo想知道它是pesora还是pechora。 。
为了支持发酵乳酸，使用山形县的清酒米“Dewa Sansan”进行山海式酿造。这肯定是完美的搭配！

容量：720ml/1800ml
制造商：男山酒造 酒精度：15%