THE CLASSIC 的第二个生产基地是 WAKAZE 的创立地山形县。诞生于巴黎的酿造配方、产自山形县的原料以及自安土桃山时代以来已有 400 多年历史的酿酒厂传统技术相结合，创造了该地区独有的 THE CLASSIC。
除了对食品的执着，不乏对环境考虑的法国人也接受了考虑可持续性的糙米和当地酿造的清酒。酿造清酒并将其传递给世界的酿造方法是一种受江户时代技术启发的酿造工艺，当时还没有开发出精米技术。只有 10% 的大米被抛光，以尽量减少米糠的浪费。

这是一款易于饮用的葡萄酒杯，混合了低精米复杂而丰富的风味和低酒精度特有的可爱酸味。

容量：720ml
制造商：小岛总本店酒精度：13%