使用山形县置玉地区的梅洛酿造。为了减少让人想起2023年炎热夏季的强度，这款MC酒经过去梗和压碎，然后在低温下酿造60天，尽可能不使用桨叶，并使用卡博来阻挡罐内的空气。 是。与常规密封 MC 相比，这会在葡萄酒中产生更多的酒体，并且比常规酿造产生更多的香气和柔和度。
我想在2023年炎热的天气里用山形的梅洛来表达一种摇曳的葡萄酒，所以我用这个方法做了它。我感觉到了轻微的吡嗪（青草味），但顺滑多汁的味道远不止于此，这使得它成为一种可以在多种情况下使用的葡萄酒。我们还进行彻底的乳酸发酵（MLF），因此您可以享受更复杂的余味。
虽然我们只生产少量瓶子，但请享用我们的“梅洛”而不是“乌冬面”和“荞麦面”。
生产数量：1300件

容量：750ml
制造商：黄魔酒庄 类型：红色 口味：干/果味 酒精度：11%