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心跳KOSHU 2022 [YMW2023.5]

心跳KOSHU 2022 [YMW2023.5]

常规价格 ¥3,850
常规价格 促销价 ¥3,850
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2017年,基于装瓶葡萄园的想法,在葡萄酒产区赤汤启动了一个新项目。
大地的心跳,葡萄种植者的心跳,酿酒师的心跳,介绍这款酒的人的心跳,饮用这款酒的人的心跳。我相信每一个节拍都会创造一个生产区。
山形赤汤(南阳市) 将唯一的“甲州”田种植的甲州去梗、压碎,然后与皮肤接触 48 小时以提取汁液。 2个全新法国橡木桶(不烧硫磺),2个2年法国橡木桶(烧硫磺保存木桶),剩余汁液在不锈钢罐中低温自然发酵。整体桶:不锈钢=9:1平衡。在橡木桶发酵期间和之后,没有进行任何搅拌(搅拌)以在发酵过程中留下碳酸。经过 5 个月的发酵,酒从桶中提取出来,装瓶时呈轻微浑浊。不要破坏 2022 年 Akayu's Koshu 典型的细腻细腻的酸味。法国橡木发酵特有的柔软口感与酸度的结合,适合各种美食场景。它可以陈放 5 到 10 年,但我认为即使是新鲜的,您也可以享受它的味道。 Yellow Magic Winery 是唯一指定抗氧化剂的葡萄酒,但它是一种除硫磺烘烤橡木桶外不使用任何亚硫酸盐的葡萄酒。

容量:750毫升
制造商:Yellow Magic Winery 类型:白葡萄酒口味:干型/果味酒精度:11%
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