使用山形县产的赤霞珠和品丽珠葡萄。所有葡萄去梗后，在树脂罐中浸皮发酵6-19天，然后压榨。在500升旧桶中陈酿7个月，然后在不锈钢罐中再陈酿2个月后装瓶。采用野生酵母发酵，未经澄清，未经过滤，未使用其他任何添加剂。

香气以黑醋栗等浆果类水果为主，并带有紫苏等草本植物的香气，以及淡淡的树皮和红茶般的烘烤香气。口感以炖煮的红黑色浆果为主，蕨类植物的草本香气和红茶般的烘烤香气与单宁复杂平衡。这款酒虽然年轻，但酸度和涩感的棱角已柔和，带来沉稳的饮用体验。

使用葡萄（山形县产）：赤霞珠88%／品丽珠12%

　　容量：750ml
　　制造商：GRAPE REPUBLIC
　　类型：红葡萄酒
　　风味：干型 / 中等酒体
酒精含量：11.5％