使用山形县和山梨县的葡萄。 2022 年夏季，将所有不同的葡萄去梗并在双耳瓶中用不同的酿造方法发酵后进行混酿。经过 8 个月的双耳细颈瓶陈化后装瓶。
全部用野生酵母自发发酵。没有澄清，没有过滤，没有其他添加剂，如抗氧化剂。
香气是鲜食葡萄的甘甜、多汁清新的酸味，以及双耳细颈瓶陈酿带来的醇厚涩味和干爽口感。

（二手品种）
斯托本 35% / 特拉华 26% / 梅洛 24% / 赤霞珠 10% / 尼亚加拉 3% / 新麝香葡萄 2%

容量：750毫升
制造商：葡萄共和国类型：红色风味：干/轻酒精度：11.5%