2023 フニクリ・フニクラ・デ・キムラ シャルドネ
2023 フニクリ・フニクラ・デ・キムラ シャルドネ
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Majestique(マジェスティック)シリーズ
我々が世界基準のワインとして目指すワインの中で荘厳で威厳のあるボルドーとブルゴーニュのスタイルで造り上げたハイエンドクラスのワイン。
2023年は雨が少なく暑い日が続き残暑が厳しかった年。ぶどうは凝縮され糖度と熟度が高いヴィンテージ。トロピカルフルーツやはちみつなど凝縮した芳醇な香り、とろけるような吞み口で緻密な酸味とリッチな質感、樽由来の成分が融合し優雅なスタイルに仕上がりました。
山形県高畠町高畠地区蛭沢 木村幸雄圃場産シャルドネ100%使用
醗酵:スキンコンタクト、フレンチオーク樽内発酵、MLF100%
樽熟期間:樽9ケ月
新樽使用比率:30%
【名称とラベルデザイン】
フニクリ・フニクラとは、もともとイタリアの登山列車「フニコラーレ」のテーマソングの歌詞の一部で、日本では鬼のパンツという童謡で知られています。木村圃場は、登山列車が欲しいくらい急斜面に位置していることから、登山列車に乗った赤おにをラベルに表現しています。
容量:750ml
製造元:高畠ワイナリー
タイプ:白
味わい:辛口 / フルボディ
アルコール:13.5%

