锦庆葡萄酒Tomoya Note Antioxidant-free Berry A Red
锦庆葡萄酒Tomoya Note Antioxidant-free Berry A Red
▼来自酒庄(故事)▼
2021 使用山形县的 Muscat Bailey Type A 酿造。从准备到装瓶不使用抗氧化剂。还有桶的细微差别,它有中等的桶味。
这款酒的原料是由 Tomoya 的侄子种植的。在我看来,这将是鸠子。这是继承了第二代朋也血脉之人的结晶酒。
正如产品名称所暗示的那样,我们以第二代所有者佐藤智也使用的酿酒笔记本为基础,使用 1970 年代发布的酵母,试图重现 30 年前的葡萄酒酿造。笔记本上有很多详细的笔记,但我感觉他们在酝酿着比我自己高得多的热情。爷爷话不多,但为人和善。他们经常带我一起去公共澡堂。三十五年前,公共浴室没有淋浴和香皂,但当时是每人 30 日元。小学四年级的时候,我和爷爷去隔壁镇看职业摔跤,这是我的爱好。当Tiger Jet Singh从擂台上下来和他的对手打架的时候,我扔的管椅砸在了我爷爷的膝盖上,摔断了他的骨头。太抽象了,但是有一种很温柔的味道,像我爷爷。喝这酒的时候,如果你能边喝边说说“我的祖父和家人就是这样”,我将不胜感激。
容量: 720毫升
制造商:佐藤酒业
类型:红色味道:干/中等酒精度:12%