“山形三香”是山形县酿酒协会策划的纯米大吟酿，目标是成为山形县最高品质的酒，也就是世界上品质最高的酒。
所用的生米是“雪目地”，这是山形县为酿造大吟酿而培育的酒米品种，曾在山形县每年举办的“山形县优秀酒米大赛”中荣获县知事奖、全能山形县本部运营委员会主席奖和酒米协议会主席奖。之后，由在山形县酿酒协会评选的雪目地酒比赛中获得高分的酿酒厂进行酿造。“山形参香”是采用当年最优质的山形酒米，由当年酿酒季正值高峰的酿酒厂酿造的纯米大吟酿。

今年的酒将使用高畠町志贺义弘的酒米酿造，由泽正宗（古泽酒造）和右洋一研（中冲酒造）两家酒厂生产。
请将各酒厂的酒，在10-15℃（不要太冷）的温度下，用稍大的酒杯慢慢品尝，细细品味其香气、风味和余味。我们保证，您能品尝到优雅、醇美的顶级佳酿。
我们建议将其存放在 5°C 或以下的冰箱中，因为如果存放在室温下，味道会发生变化。

▼规格（成分）▼
[泽正宗（古泽酒造）]
（大米：Yuki-Megami 35% / 酵母：Kyokai 1801 + Yamagata KA / 清酒计值：-8 / 酸度：1.5 / 氨基酸含量：- / Alc：16%）
[Uyo Ikken（中冲清酒厂）]
（米：雪女神 35% / 酵母：YK009 / 清酒量值：-3 / 酸度：1.4 / 氨基酸含量：0.7 / 酒精度：16%）

容量：720毫升
制造商：古泽酒造/中冲酒造 酒精含量：16%