我们使用山形县南阳市自有农场的特拉华州原料。葡萄采用有机种植，不施化肥或堆肥，不喷洒除波尔多液以外的任何农药。使用两个双耳瓶，一个在与皮肤接触24小时后在双耳瓶中发酵陈化。另一种是去梗的特拉华皮，发酵 15 天并在双耳瓶中陈酿。陈酿约9个月后装瓶。
用野生酵母发酵，未精制、未过滤，且不添加抗氧化剂。
这种气味让人想起用糖浆和茉莉花腌制的橙子。味道酸甜平衡，可以感受到从果皮和种子中提取的水果风味。而且，苦涩的余味令人印象深刻，就像橙皮一样。

◆烹饪组合 菜肴独特的苦味和调味产生了差距。菜肴与葡萄酒的柑橘香气相关。

葡萄（山形县南阳市产）
特拉华州 100%

容量：750ml
制造商：Grape Republic 类型：橙子 口味：干/果味 酒精度：12.5%