Anfora Arancione 2023 [GRP2025.7]
Anfora Arancione 2023 [GRP2025.7]
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山形県南陽市産のデラウェア、ネオマスカット、ナイアガラ、ロザリオビアンコの4つのぶどうを使用。
ぶどうは全て除梗し、混醸でアンフォラにて10日間のスキンファーメント。約8ヶ月間のアンフォラ熟成。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用です。
香りは熟したオレンジやジャスミンなどを感じるアロマティックな印象。味わいは、香り同様にフレッシュ。酸味は穏やかで、マセレーション由来の余韻のビターさはマイルドで口当たりも良いです。
マセレーション由来の厚みのある味わいに対して、噛み応えや肉汁のジューシーさのある食材やワインのアロマティックな印象と相乗するようなスパイスを利かせた香りの豊かな料理と相性が良いです。
使用ぶどう(山形県南陽市産)
デラウェア60%/ネオマスカット17%/ナイアガラ12%/ロザリオビアンコ11%
容量:750ml
製造元:グレープリパブリック
タイプ:オレンジ
味わい:中口 / フルーティ
アルコール:10.5%
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