Alternative Rouge 2024[YMW2025.10]
Alternative Rouge 2024[YMW2025.10]
Couldn't load pickup availability
山形県産の「北醇(ほくじゅん)アムレンシスとマスカット・ハンブルグの交配品種」を除コウ破砕し60日間の醸しで作りました。
櫂入れは2日に1回とし、醸し上部への乳酸菌発生を促し、アムレンシス系(山葡萄)特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へと。低温にて醸造、あと櫂入れを少なめにしていますので濃厚な色調ながらアルコール度数も8%なので軽やかな野趣を感じるワインになっています。「Alternative」=「変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など」。
鮮やかなパープルにこのワインの熟成の可能性も感じられます。今も楽しめそして寝かしても楽しめる。ワインを楽しむ変わらぬ姿「Alternative」を感じながらお楽しみください。
※乳酸発酵の成分が浮遊する場合がありますが味には影響しませんので宜しくお願いします。
容量:750ml
製造元:イエローマジックワイナリー
タイプ:赤
味わい:辛口 / ミディアム
アルコール:8%
![Alternative Rouge 2024[YMW2025.10]](http://kanamori.ne.jp/cdn/shop/files/AdobeExpress-file_1_2_323b40c8-9230-46a5-a956-d3521ff5a263.png?v=1761294688&width=1445)
