良質でクセのない旬の銚子産マイワシを使用。
素材の持ち味を引き出し旨味とコクを与える「こんにちは料理酒」を振りかけ、直火で一度焼き上げてからそこに燻製した米油を少量加えます。焼き上げた時の香ばしさにほのかな燻香がプラス。骨までやわらかく日本酒のアテやご飯のおかずにも最適です。

【賞味期限】製造日より3年
【原材料】まいわし（銚子港）、燻製こめ油、米酢、食塩、清酒、米粉
【内容量】100g