本葡萄酒由山形县置赐地区的美乐葡萄酿制而成。为了减轻2024年炎炎夏日带来的强烈感，我们采用了MC（二氧化碳浸渍法）酿造，将去梗破碎的葡萄低温浸渍60天，并尽量避免搅桶，利用酒帽在罐中隔绝空气。这种方法使得葡萄酒比常规密封MC法更有劲道，并且比常规浸渍法更能产生“香气”和“柔和感”。
我希望用山形的美乐葡萄酿造出一种顺滑、柔和的葡萄酒，因此采用了这种酿造方法。葡萄酒的“吡嗪（青涩味）”极少，取而代之的是顺滑、柔和、多汁的口感，同时带有甜味，我认为这是一款适用于各种场合的葡萄酒。由于也进行了充分的苹果酸乳酸发酵（MLF），相信您能享受到更加复杂的美味余韵。
虽然产量不多，但请务必品尝这款如同“清汤乌冬面”、“清汤荞麦面”般的“清雅美乐”。
产量：800瓶

　　　容量：750ml
　　制造商：Yellow Magic Winery
　　类型：红葡萄酒
　　风味：干型 / 果味浓郁
酒精度：11％