思考吟酿清酒的历史和传统技术......
“全国新酒评鉴金奖获奖酒”这是出羽樱继去年之后第二次推出。

■ 数量“超”限量发售
《2020年全国新酒评鉴金奖大吟酿》集结了出羽樱的最佳技艺。我们收到了很多销售请求，我们将推出特别限量版，尽管它很小。希望您能充分感受到酿酒师的精神和日本文化的气息。

■ 当地酿酒师的传统工艺
出羽樱成立于 1892 年（明治 25 年），当时是一家清酒“白梅”的酿酒厂。 “出羽樱”是当时仅用于一些高级清酒的品牌名称。
自创业以来，我们一直致力于酿造完全由当地酿酒师手工酿造的清酒。
这项技术是在国家新酒鉴定中磨练出来的，是照亮无尽酿酒之路的路标。我们改进了最高峰大吟酿的酿造技术，并将其应用于其他清酒中。

■ 出羽樱无尽的“挑战”
在迎来130周年之际，回顾出羽樱的历史，这无异于一部充满“挑战”的历史。
在“吟酿酒”尚未流行且仅限于观酒会的时候，我们是第一个在市场上出售它的人。我们被誉为开创吟酿清酒未来的先驱者。
正是因为我们不断地接受挑战，我们的技能才得以磨炼，也正是因为我们不断地磨炼我们的技能，我们才能够不断地接受挑战。

大吟酿巴氏灭菌
酒精度：18度
日本清酒度数：±0
酸度：1.3
原料米：山田锦100%
大米抛光率：35%
使用酵母：小川酵母
容量：720ml（带木盒）
销售数量：130 限量