「ＷＡ ＣＬＡＳＳＩＣ」酒屋に上陸！
ＷＡＫＡＺＥ創業の地である山形県庄内産の酒米”出羽燦々”を使用してパリ醸造所で仕込んだ１本。蔵元オンラインサイトでのみ限定発売されていた商品です。
出羽燦々６０％精米×フランスの水×白麹×ワイン酵母を掛け合わせ伝統的な吟醸造りを実践。出来上がった１本は日本酒というよりはＳＡＫＥの呼び名が合う世界。食とのペアリングを想像してもかなり多国籍なイメージが広がります。
甘く香ばしいバタートーストの香り、口に含むと米エキス分の繊細な甘みを感じてすぐに、グウッとフランス硬水由来のミネラル感が力強く押し寄せます。スパイシーさも感じる複雑な酸味と苦みが味わいの余韻をまとめます。
まず開栓時は、ボトルに閉じ込められたパリの空気を吸い込んで一杯。
日本酒界に新風を吹き込んで５年目、ＷＡＫＡＺＥのチャレンジはまだまだ続いていきます！！

　　　容量：750ml
　　製造元：WAKAZE
アルコール：13％