山形県産のぶどうを100％使用。
様々な醸造方法でスチューベン、デラウェア、メルローを醸し、2023年の春ににブレンドしました。熟成期間は8～9か月。60％ステンレスタンク熟成、40％アンフォラ熟成。全て野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は使用していません。
イチゴなど赤いベリー系の要素をメインにしながら余韻に烏龍茶のような香ばしさが加わっています。味わいはフレッシュで、果実の甘酸っぱさに青いハーブを思わせるようなビターさも感じられます。タンニンは柔らかく、一部アンフォラの影響を受けて滑らかな印象があります。
使用ぶどう(山形県産)：スチューベン75%／デラウェア15%／メルロー10%

　　　容量：750ml
　　製造元：グレープリパブリック
　　タイプ：赤
　　味わい：辛口 / ライト
アルコール：11.5％