山形県産のデラウェアを24時間のスキンコンタクトの後、圧搾。 圧搾して出た搾りかすに水を加え、樹脂タンクにて5日間スキンファーメントし、再度圧搾。 瓶詰直前にデラウェアのジュースを加え、1.5bar程度になるよう糖度を調整、瓶内にて発酵を続けました。酸化防止剤無添加。
香りはフレッシュでフローラルな印象。 奥行きにかけて品種由来のキャンディ香や澱の香りでまったりした余韻が感じられます。 味わいはデラウェアの甘酸っぱさが活きており、スイスイと飲み心地が良く余韻には澱由来の旨味が柔らかに広がります。 低アルコールでしっかりした発泡があるので、ゴクゴク飲み進むような心地よさが特徴です。

ぶどう(山形県産)
デラウェア100%

　　容量：750ml
　　製造元：グレープリパブリック
　　タイプ：微発泡
　　味わい：辛口 / 爽やか
アルコール：6.0％