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Merlot 2022

Merlot 2022

通常価格 ¥4,180
通常価格 セール価格 ¥4,180
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山形県産のメルローとカベルネフランを使用。 メルローを樹脂タンクにて8日間のスキンファーメント、アンフォラにて熟成。カベルネフランは24時間のスキンコンタクトをし、アンフォラで発酵。どちらも全除梗。2023年の6月にブレンドし、その夏に瓶詰。約9ヶ月間のアンフォラ熟成。 全て野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用です
香りは赤紫蘇やシダの様なハーブに赤スグリが合わさったような印象。 味わいからも香り同様に、赤いベリーを基調に青いハーブが合わさり、僅かに白胡椒の様なスパイスが感じられます。タンニンはまとまりがあり滑らかです

(使用品種)
メルロー 88%/カベルネフラン 12%

   容量:750ml
  製造元:グレープリパブリック
  タイプ:赤
  味わい:辛口 / ライト
アルコール:11.5%

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