４年目の自社醸造ワイン
赤色のキャンベルアーリー（微発泡）

▼ Vol.2 ▼
前回（昨年12月発売）と比べ、原料ぶどうの収穫日が10日遅く、糖度が上昇したのでアルコール度は0.5%高い9%になりました。醸し期間をやや長くしたので、凝縮感が高まりタンニンもより感じ、食事との相性が広がったと思います。

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瓶内２次発酵の発泡性ワインです。
イチゴやフランボワーズをつぶした時のような甘い香り。ドライで軽快な酸味とキャンベル・アーリー独特の柔らかなタンニンが溶け込んだ味わいが口に広がります。
2025年は天候に恵まれ、よいぶどうが沢山収穫できたので、秋と翌春の２回に分けて瓶詰めしました（例年は秋だけ）。
この「vol.2」は、春の瓶詰めです。
鶏肉のトマト煮込み、ボロネーゼなどトマトソースの料理との相性がよいです。チーズ、塩コショウの野菜スープ等など相性の幅は広いと思いますので、食事と一緒にお楽しみください。

・ぶどう品種 　キャンベル・アーリー100％ 山形県天童市荒谷・KELOS 7,10 番畑
　　　　　　　  2025/8/31-9/1 16.6°Brix
製造本数：296本

　　　容量：750ml
　　製造元：ドメーヌ ケロス
　　タイプ：赤・微発泡
　　味わい：辛口 / ライト
アルコール：9％