※南陽市にある松沢圃場（2022 年で残念ながら賃貸契約終了）で僕らが農薬無散布（ボル ドー、硫⻩合剤も無散布）で栽培したデラウエア 100％で作りました。春にビニール被覆 し南陽市の⾵を充分に通らせ育てたデラウエアです。除梗破砕しその後オリ引きせずその まま⾃然発酵させ発酵終了後 瓶内⼆次発酵させました。アルコール 11％という 飲み応えが蜜のように、そしてハジける泡感によりしっかりとした「微発泡ワイ ン」が楽しめるでしょう。特に 2022 年産は⻘デラウエアよりも少し⾊付き⽢さと 酸味のバランスが楽しい「ピンクデラ」 も加えてアフターのフルーツ感の余韻が 楽しめると思います。もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽 しめます。出来⽴ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸い です。⾳楽の「HipHop」のように⾃然に「お尻浮き」が感じられるのが 「HipHop」シリーズです。ぼくが⻑年作り続けてきた「デラウエア微発泡⾟⼝ワ イン」は ここ「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思ってい ますので 宜しくお願いします。

　　　容量：750ml
　　製造元：イエローマジックワイナリー
　　タイプ：白・微発泡
　　味わい：辛口 / 爽やか
アルコール：11％