ネーミングのFAU(ファウ)は、From Amami Ukenson(奄美宇検村からの発信)
「想いを伝える１万本のラブレター」をキャッチフレーズに年に一度、２月１４日のバレンタインデーに発売。１万本のお届けしたい想いの中で、その年にできたサトウキビの数により、毎年本数は異なります。
「FAU」は初留取り（初垂れ（ハナタレ）とも言われる、蒸留の最初に流れ出る焼酎しか使用せず、贅沢かつ稀少な限定酒です。
冷凍庫に入れて飲んでいただけると、「とろみ、注ぐ音、フルーティな香り、深みのある味わいと冷たい触角」と五感の全てを通して楽しんでいただけるのではないかと思います。

　　　容量：300ml
　　製造元：奄美大島開運酒造
　　タイプ：黒糖焼酎
アルコール：44％