Dela Fresca 2022[GRP2023.4]
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山形県産のデラウェアと少量のスチューベンを使用しました。12時間スキンコンタクトの後プレスしたデラウェアに、12-24時間スキンコンタクトしたスチューベンをブレンド。スチューベンは糖度が残っている段階でブレンドし、瓶内にて発酵。酸化防止剤無添加です。
香りから、タイトル通りのフレッシュな印象で、味わいからもリンゴ・パイナップル・日向夏など、連想出来る様なみずみずしい甘酸っぱさが感じられるフルーティーな仕上がりです。舌先に柔らかく炭酸が感じられるワインの為、特徴的な甘酸っぱい味わいと炭酸の刺激が清涼感を感じさせます。
※スキンコンタクト:果皮と果汁を一緒に保持し、果皮の成分を抽出させること。
使用ぶどう(山形県産):デラウェア94%/スチューベン6%
容量:750ml
製造元:グレープリパブリック
タイプ:スパークリング
味わい:辛口 / 爽やか
アルコール:11.5%