GRAPE REPUBLICのある山形県南陽市新田産のぶどうを100％使用。

ぶどうはボルドー液以外の農薬を散布せず、無肥料無たい肥での有機栽培。 新田で収穫される酸、熟度がともに高く、果皮も厚いデラウェアを中心に全房のままアンフォラに投入。約8か月のスキンマセレーションを経てバスケットプレスにて圧搾の後瓶詰め。野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。
香りはオレンジのマーマレードをベースにジャスミンや青いハーブなども合わさり、フレッシュさと複雑さが混在した印象です。味わいは食用ブドウの甘酸っぱさとマセレーション由来のタンニンがアンフォラの効果もありバランス良くまとまっています。アフターにまで柔らかくみずみずしいブドウの味わいが感じられるが、やや奥行きにアルコールの熱さを残しています。

ぶどう（山形県南陽市新田産）
デラウェア68%／ナイアガラ16%／シャインマスカット16%

◆料理の組み合わせ
ワインのボリュームに合わせて、主食材は重くないものが好ましいです。また、ワインの柔らかいタンニンを活かして、軽い油脂やゼラチン質のある食材と相性が良いです。

　　　容量：750ml
　　製造元：グレープリパブリック
　　タイプ：オレンジ
　　味わい：辛口 / フルーティ
アルコール：13％