ぶどうは全て山形県産のものを使用。カベルネソーヴィニヨンとカベルネフランを全除梗し樹脂タンクとアンフォラにてスキンファーメント(24時間-20日間)。アンフォラと小樽で熟成。
全て野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用です。

香りは赤黒いベリーのニュアンスを中心に青いハーブや根野菜の風合いが混ざる。味わいは、カシスティーような甘酸っぱさと細やかな渋みが感じられる。アンフォラと木樽の併用により、果実の味わいとスモーキーなニュアンスが調和している。

使用ぶどう(山形県産)：カベルネソーヴィニヨン92%／カベルネ・フラン8%

　　　容量：750ml
　　製造元：グレープリパブリック
　　タイプ：赤
　　味わい：辛口 / ミディアム
アルコール：12.5％