ぶどうは全て山形県産のものを使用しています。山形県高畠町産のカベルネフランを全除梗し、アンフォラにて8日間のスキンファーメント。発酵中は抽出をできる限り抑えて優しいパンチダウンのみです。プレス後は約10ヶ月間のステンレスタンク熟成。2022年の夏に少量のカベルネソーヴィニヨンをブレンドし瓶詰めしました。
香りはフレッシュなブラックベリーや紅茶のような香ばしさも加わった複雑みのある印象です。味わいは原料由来の甘酸っぱさやボタニカルな青みがあり、余韻はドライで柔らかなタンニンを伴います。
※パンチダウン（ピジャージュ）　果帽（上部押し上げられた果皮・果肉・種など）を押し込んで撹拌させること。人が足で踏み入れる方法や、櫂とよばれる道具で押し入れる方法がある。
使用ぶどう(山形県産)：カベルネフラン88%／カベルネソーヴィニヨン12%

　　　容量：750ml
　　製造元：グレープリパブリック
　　タイプ：赤
　　味わい：辛口 / ライト
アルコール：11.5％