山形県産のぶどうを100％使用。アンフォラにて10-13日間スキンファーメントしたデラウェアを軸に、12時間スキンコンタクトしたスチューベン、ネオマスカット、メルローをブレンド。 10％の全房発酵。50％アンフォラ熟成、その他はステンレスタンク熟成。野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤等は使用していません。
香りは食用品種由来のキャンディ香があり、オレンジピールやジャスミンティーの要素が徐々に現れます。味わいはブドウのみずみずしい状態を保ちながらも酸味にまとまりがあり、マセレーション由来の旨味の余韻が伸びていきます。飲んでいくと全房発酵やスキンファーメントに由来するハーブのビターな印象がほのかに感じられ、後口には柔らかいタンニンが有るため飲み終わりの心地よさも感じられます。
旨味や風味の広がりを楽しめるワインなので、セラーから出したてくらいの低過ぎない温度がベスト。ワインの酸味が柔らかい分、酸味のアクセントが利いた料理や、ワインにフルーツの甘味がしっかり有るので、塩気のアクセントが利いた料理との組み合わせがオススメです。

ぶどう(山形県産)
デラウェア87%／スチューベン5%／ネオマスカット5%／メルロー3%

　　　容量：750ml
　　製造元：グレープリパブリック
　　タイプ：オレンジ
　　味わい：中口 / フルーティ
アルコール：11.5％