山形県産のスチューベン、ネオマスカット、メルローを使って醸造。全除梗したぶどうを３つのアンフォラ（12時間のスキンファーメント、12日間および14日間のスキンファーメント）で発酵および熟成。2023年6月にブレンド。熟成期間9カ月。
全て野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用です。
香りはラズベリーやピンクグレープフルーツのような果物をベースにルイボスティーの様な香ばしさが混ざります。味わいは色調ともリンクするようなライトなボリューム。フレッシュでみずみずしい果実の甘酸っぱさと、余韻に青いハーブを思わせるような清涼感が柔らかいタンニンと共に感じられて複雑みのある“薄旨”な味わいです。

（使用品種）
スチューベン 70%／メルロー21%／ネオマスカット 9%

　　　容量：750ml
　　製造元：グレープリパブリック
　　タイプ：赤
　　味わい：辛口 / ライト
アルコール：11％