2024 Kaminoyama Rouge[AC2025.6]
2024 Kaminoyama Rouge[AC2025.6]
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〜ワイン造りへの想い〜
日本人が、日本で、日本ワインを作るなら日本に根づいたブドウで。ワインで日本人の文化、伝統、感性を表現したい。日本人にはもちろん、海外の方にこそこのワインで日本を感じて頂きたいです。あなたの一杯が農業を、農家を、地球を救っています。
ご理解、ご協力に心から感謝いたします。
▼ワイナリーコメント▼
今年は多くの黒ブドウにとって試練の年でした。
収穫直前の大雨や高温の影響で、農家の皆様も多くの苦労を重ねられたことと思います。
私たちの園地でも糖度が思うように上がらず、もどかしい日々が続きました。
しかし、そんな厳しい年だからこそ、自然が教えてくれる「面白さ」を活かしたワインになった気がします。どんな工夫でAlc11.5まで持って行ったのか想像してみてください。
「Kaminoyama Rouge」(上山ルージュ)は、ここ上山市の地だからこそ生まれた特別なワインです。海外はもちろん、国内でも珍しい品種を育てています。
品種:ステューベン55%、デラ12%、メルロ10%、北醇8%、PN8%、MBA4%、ナイアガラ3%
産地:山形県上山市
醸造場所:Voyage de Yuuai(山形県)
亜硫酸塩:無添加
補糖、補酸:なし
マセラシオン:20日~7日(品種による)
ピジャージュ:数回
容量:750ml
製造元:アグリクール
タイプ:赤
味わい:辛口
アルコール:11.5%
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