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2023デラウエア ブランジュ(コレクション クラシック)[bv2023.12]

2023デラウエア ブランジュ(コレクション クラシック)[bv2023.12]

通常価格 $15.00
通常価格 セール価格 $15.00
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Collection Classique は、ブドウの味わいを素直に感じられるスティルワインのシリーズです。
品種の特徴を引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分のですので安心してお召し上がりいただけます。

山形県産(上山市久保手地区近隣)の有核デラウエアを使用し、醸し発酵で皮と種からも旨味と渋みを抽出したオレンジワイン(オランジュ)と、短時間のスキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出した白ワイン(ブラン)の2ロットを別々に造り、発酵終了後にアッサンブラージュいたしました(2023はオランジュ76%、ブラン24%)。棉飴やリンゴなどの華やかな香りに、しっかりした酸味とほのかな渋みが心地よいライトな辛口オレンジワインです。

※商品名ブランジュはブランとオランジュを組み合わせた造語です。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。

生産者:おらほぶんど 渡邉薫さん 収穫地:山形県山形市本沢地区(久保手地区に 隣接する本沢葡萄発祥地”通称赤禿地区”)
    井上敬三さん 収穫地;山形県上山市久保手 
    ベルウッドヴィンヤード(自社畑) 収穫地:山形県上山市久保手

製造本数 1230本 

   容量:750ml
  製造元:ベルウッドヴィンヤード
  タイプ:オレンジ
  味わい:辛口 / 爽やか
アルコール:12%
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