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2021デラウエアブラン (コレクション ヴァン ペティアン)

2021デラウエアブラン (コレクション ヴァン ペティアン)

通常価格 $15.00
通常価格 セール価格 $15.00
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税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡ワインのシリーズです。発酵途中でビン詰めし、ビン内で発酵を行うことで、酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法を行っているため、濁りや澱があり、ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。 噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やしたのち、シンクやボールの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。また、無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分ですので、安心してお召し上がりいただけます。
※ビン内発酵により、ブドウ成分(色素等)が液面に浮き、液面にその跡がついております。

山形県産(久保手地区近隣のブドウのみ)の有核デラウエアを使用し、瓶内発酵を行った白ワインのペティアンです。リンゴやラフランスなどの華やかな香りとすっきりとした酸が調和した辛口のペティアンです。(辛口ですが、若干の残糖感を感じます。)※2021年はデラウエアの成熟期(盆明け頃から)に涼しい気温が続いたことで、きれいな酸が特徴ヴィンテージになりました。
※無補糖、無補酸で、酸化防止剤は仕込み時(除梗破砕時)に少量使っております。
発泡は穏やかです。
飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、飲み進めていただくことをおススメしております。澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。
製造本数本1,105本 
※2021から、表ラベルにも商品名と枠にイメージカラー(イエロー)を入れました。王冠は金です。

   容量:750ml
  製造元:ベルウッドヴィンヤード
  タイプ:白
  味わい:辛口 / 爽やか
アルコール:11%

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