Viticulturist
高畠ワイナリーの契約農家の中で栽培者名をラベルに記載するに値する高品質なワイン

契約栽培農家大浦亮一圃場のツバイゲルトレーベ種を使用。
ツバイゲルトレーベは冷涼な気候での栽培が盛んで、高畠町でも色付き良く優良なブドウが実ります。優しくじっくりとブドウのポテンシャルを抽出し、長期間樽で熟成させました。新樽由来のやさしいトースト香にカシスや干しプラムの香り、やわらかい口当たりで酸味となめらかなタンニンが広がり、ボリュームのある余韻が長く続きます。

山形県高畠町上和田地区　大浦亮一圃場産ツバイゲルトレーベ100%使用
醗酵：ステンレスタンク発酵、ポンピングオーバー、醸し期間20日間、MLF100%
樽熟期間：樽25ケ月
新樽使用比率：33%

　　　容量：750ml
　　製造元：高畠ワイナリー
　　タイプ：赤
　　味わい：辛口 / フルボディー
アルコール：13.5％