契約栽培の小粒で熟度の高いカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドをそれぞれ小仕込みし、個別に熟成しました。
2019年は８～10月の降水量が極端に少なく、好天に恵まれ、最良の年となりました。
熟したプラムの特徴があり、明るく華やかな香りに新樽由来の甘いトースト香が融合しています。しっかりとした骨格と力強いタンニンを感じることができるワインです。
ビーフシチュー、和牛の照り焼きハンバーグ、ラムステーキ、チョリソーなど、味わいの濃いメニューとの相性が良いワインです。

　　　容量：750ml
　　製造元：高畠ワイナリー
　　タイプ：赤
　　味わい：辛口 / フルボディ
アルコール：14％