▼ワイナリー様より（ストーリー）▼

2022年産山形県産キャンべルアーリー種で醸造。仕込みからボトリングまで酸化防止剤を使用していません。商品の名前の通り、２代目の佐藤友弥が使用していた醸造ノートをベースに１９７０年代に発売せれていた酵母を使用するなどし、３０年前のワイン醸造を再現してみました。細かいメモ的な物が、多いノートですが、自分よりもはるかに高い熱意で醸造していることが感じられました。祖父は口数は多い方ではありませんでしたが、とても優しかったです。よく一緒に共同浴場に連れて行ってもらいました。３５年前の共同浴場は、シャワー無・石鹸無しでしたが、当時は一人30円でした。小学校４年生のころには、祖父の趣味であった、プロレスを一緒に隣町までみにいきました。タイガージェットシンがリングから降りてきて、対戦相手ともめている時に、投げたパイプイスが祖父の膝に当たり、骨にヒビが入った事がとても印象に残っています。抽象的すぎますが、祖父の様な、とても優しい味わいになっています。このワインを飲みながら、少し話のネタに『自分の祖父や家族はこうだった』的な話をしながら飲んでいただけましたら幸いです。

　　　容量：720ml
　　製造元：佐藤ぶどう酒
　　タイプ：赤
　　味わい：辛口 / ライト
アルコール：11％