山形正宗ラインナップの中でも一番ジューシーな仕上がりなのが「酒未来」。３月に生バージョン、９月は生詰（一回火入）。水戸部社長夫人も一番気に入っている銘柄らしいです。
冷やし過ぎず１５～２０℃付近で特にふくらむ旨酸味。
どんな肴にも幅広く合う包容力が食中酒としての完成度の高さを表しています。

　　　容量：720ml / 1800ml
　　製造元：水戸部酒造
アルコール：16％