2024年のテーマは
時代を超えた酒造り

光男さんとお百姓さんが見つけた宝物

山川光男(やまかわみつお)は、山形県内の4蔵元が結成した志のあるユニット。
銘柄の一文字ずつを取って名付けられ、生命を吹き込まれました。
(山形正宗、楯野川、東光、男山)

何やら地面の小さい粒を見つめている光男さんとお百姓さん。なんと、古代米「惣兵衛早生」だったようです！
これを使って昔のお酒を復活させようとワクワクが止まらず、思わずにっこりする二人なのでした。
蔵付きの自社酵母を使用し、江戸時代の伝統製法である二段仕込によって、創業当時のお酒を時代を超えて現代に甦らせました。1832年の江戸末期に思いを馳せながら、ぜひ一杯！

　　　容量：720ml
　　製造元：楯の川酒造
アルコール：15％