二年の試験醸造を経て、今年いよいよ超限定発売。
大山が通常にごり酒を製造する際に行っている醪の濾し方で採取した【にごり成分】を、通常よりも多く酒中に残す方法で試験的に初トライ。二年目には、濾す前の醪にひと工夫施すことで、以前よりも『トロっとした質感』のある、よりボリューミーな大にごりの味わいを表現することに成功。
非常に特殊な製法を施し【にごり成分】を採取しているため、大量生産が困難な商品ではございますが、三年目の今年、720ml詰め商品に限り増産することに成功しました。
炊き立てのお米を彷彿とさせるような食欲がそそられるお米由来の芳醇な香り。口に含むと非常にクリーミーでまろやかな口当たりで、バランスのとれたボリュームのある旨味と、しっかりとした酸味や微かなガス感が相まってパンチの効いた濃醇な味わいです。後味には全く重さが感じられず、なめらかな印象が残る味わいの超限定“特別純米酒 十水の大にごり”です。

　　　容量：720ml / 1800ml
　　製造元：加藤嘉八郎酒造
アルコール：18％