ヌメロ トレ 2021[GRP2023.10]
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山形県南陽市産の自社農園のぶどうを使用。
ぶどうはボルドー液以外の農薬を散布せず、無肥料無たい肥での有機栽培。収穫時に丁寧に選果し全て除梗。アンフォラにて4-9日間のスキンファーメントの後、圧搾。50%ステンレスタンク、50%アンフォラで約10か月間熟成させ瓶詰め前にブレンドしました。野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。
香りは赤いベリーや花のようなニュアンスが感じられ、味わいからもクランベリーのような甘酸っぱさやハイビスカスティーのような華やかな香りと柔らかく細やかな渋みが感じられます。
ぶどう(山形県南陽市産)
メルロー27%/ネオマスカット24%/シャインマスカット22%/デラウェア16%/ガメイ9%/アルバリーニョ2%
◆料理の組み合わせ
黒ブドウと白ブドウのミックスという観点から、赤身の魚を使った料理やワインのみずみずしさを活かしてジュースを感じられる野菜料理と。
容量:750ml
製造元:グレープリパブリック
タイプ:赤
味わい:辛口 / 爽やか
アルコール:11%
ぶどうはボルドー液以外の農薬を散布せず、無肥料無たい肥での有機栽培。収穫時に丁寧に選果し全て除梗。アンフォラにて4-9日間のスキンファーメントの後、圧搾。50%ステンレスタンク、50%アンフォラで約10か月間熟成させ瓶詰め前にブレンドしました。野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。
香りは赤いベリーや花のようなニュアンスが感じられ、味わいからもクランベリーのような甘酸っぱさやハイビスカスティーのような華やかな香りと柔らかく細やかな渋みが感じられます。
ぶどう(山形県南陽市産)
メルロー27%/ネオマスカット24%/シャインマスカット22%/デラウェア16%/ガメイ9%/アルバリーニョ2%
◆料理の組み合わせ
黒ブドウと白ブドウのミックスという観点から、赤身の魚を使った料理やワインのみずみずしさを活かしてジュースを感じられる野菜料理と。
容量:750ml
製造元:グレープリパブリック
タイプ:赤
味わい:辛口 / 爽やか
アルコール:11%
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