[クール便対象] ◎超限定◎ シードル正宗 凍結果汁
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クール便対象品
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自社農園で育てたリンゴ(ふじ)の果汁を凍らせ、水分を抜く“凍結濃縮”という手法を使い、味をギュッと詰め込んだ濃いめのシードルに仕上げました。
料理に合うドライなスタイルをベースにしつつ、果実の甘みと厚みを特にしっかりと残し、飲みごたえのある1本に仕上げました。生産量はごく少量。これまで積み重ねてきた経験と感覚を頼りに、このタイミングでしか味わえないシードルです。
味わいはその豊かな香りを裏切らないリンゴのしっかりとした甘みと凝縮された果実味が主役。爽やかさを保ちつつも、適度なボディ感と味の深みが感じられ、甘みと酸味のバランスがとれています。
ガスはほんのりですが、林檎の持つポテンシャルと可能性を感じる仕上がりになりました。少し冷やしめ(8~10℃程度)にすると、爽やかさが際立ち、食中酒としてより楽しめます。
容量:750ml
製造元:水戸部酒造
タイプ:シードル
味わい:辛口 / 爽やか
アルコール:13%
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