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◎山川光男 山形4蔵の共同醸造プロジェクト◎ 山川鶏男 2021 ふゆ

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¥1,870 ~ ¥3,740 税込
今回は、山形県の酒米、「出羽燦々」を使用した純米吟醸酒となります。「出羽燦々」は山形県の酒米としては最もスタンダードな品種で、生産量も多い米 です。時として低精白では独特のクセを指摘されることもあるようですが、高精白では味のきれいさ、柔らかさが際立ちます。 山形市は柏倉門伝地区の米を100%使用し、鶏肉を引き立てるように適度な酸 味でさわやかな味わいの山形酵母YK-0107を使用しています。 地下100メートルの井戸水由来の硬度感もあり、鴨肉などのコクのある味わいを支え、あと口にキレをもたらします。
(酒蔵様より)

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商品詳細
製造元
男山酒造
アルコール分
15
容量
720ml / 1800ml
720ml
在庫多数
発送日目安:3~4日後
1800ml
在庫多数
発送日目安:3~4日後
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