Collection Classique は、ブドウの味わいを素直に感じられるスティルワインのシリーズです。
品種の特徴を引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。

山形県上山市久保手地区と山形市本沢地区（久保手の隣）の有核デラウエアを使用し、短時間のスキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。発酵終了後はマロラティック発酵とシュールリー（澱と接触）させることで、まろやかさと複雑味をプラスしました。果実味豊かでフルーティーな香りと滑らかな酸が特徴の辛口白ワインです。
（無補糖、無補酸、酸化防止剤使用あり、短時間のスキンコンタクト、マロラクティック発酵あり、シュールリー期間4か月（バトナージュ3回）、無濾過、清澄剤不使用、生詰め）
製造本数656本　

コレクションクラシックの表ラベルはシリーズ共通で、裏ラベルと封緘シールに製品名（品種名）が記載してあります。デラウエアブランの封緘シールの色は黄色になります。※クラシック＝定番の意味。

　　　容量：750ml
　　製造元：ベルウッドヴィンヤード
　　タイプ：白
　　味わい：辛口 / フルーティ
アルコール：11％