山形県内10店舗限定流通品

「亀の尾 弐の刻」
通常の亀の尾とは別に、冬に搾ったフレッシュな状態の生酒を「生」のまま５度の温度帯でゆっくりと熟成。味わいがまろやかにのってきたタイミングで瓶火入れを行ったこの時期だけの限定蔵出し品です。
程良い熟成による "亀の尾" の存在感ある奥深い豊かな旨味は、冷～お燗まで幅広い温度帯でそのパフォーマンスを発揮します。

幻の米と呼ばれる ”亀の尾” は、出羽桜創業の翌年、1893年に山形で発見されました。厳しい冷害の中で実った、奇跡の3本の穂。
蔵元では唯一の亀の尾仕込みの純米大吟醸として、酒質設計から仕込みデザイン販売まで、山形県内の10酒販店と協力し完成。出羽桜唯一の ”亀の尾” で醸した純米大吟醸酒は山形らしさを感じられる1本です。

　　　容量：720ml / 1800ml
　　製造元：出羽桜酒造
アルコール：17％